鸡公碗专用于八菜中的烧鸡，碗身上绘有公鸡图案。“鸡公”即粤地所谓公鸡，此碗随岭南伶人传入清河，时代不可考。过去岭南伶人喜爱在演出中以此碗为道具，清河百姓欣赏其美，纷纷效仿之，渐成风俗。