Les Huit Bols sont indispensables aux banquets de Qinghe, et parmi ces bols, les diverses boulettes de viande …
Les Huit Bols sont indispensables aux banquets de Qinghe, et parmi ces bols, les diverses boulettes de viande occupent une place particulière. Sun Youxing du Village des Spectacles prépare d'excellentes boulettes – chaque fois que les villageois célèbrent un mariage ou un enterrement, ils commandent toujours plusieurs bols dans son échoppe, car c'est à la fois pratique et cela ajoute du prestige à l'occasion.