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兎肉を角切りにして強火で炒め、トマトを加えて赤い旨味を引き出す。トウガラシで味を整えて合わせる。辛香が食欲を呼び、酒の肴…
兎肉を角切りにして強火で炒め、トマトを加えて赤い旨味を引き出す。トウガラシで味を整えて合わせる。辛香が食欲を呼び、酒の肴に適した妙品である。
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