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フグの身を薄切りにしてさっと湯通しし、キュウリは叩いて食べやすくする。ぐみのたれで和える。魚は柔らかく、キュウリは歯切れ…
フグの身を薄切りにしてさっと湯通しし、キュウリは叩いて食べやすくする。ぐみのたれで和える。魚は柔らかく、キュウリは歯切れよく、鮮やかな香りが際立つ。
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