松醸は人を酔わせる。ゆえに深く酔いに沈みすぎぬよう、慎むべきである。松針と松脂を黍や麦とともに醸し、口に含めば甘みの中に松の香りとほろ苦さが立ち、飲めば全身が温まり、心身が伸びやかになる。