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茶末を一匙取り、まず少量の湯で均一な膏状に練り上げてから、続けて湯を注いでいくの。湯を加えながら茶匙で茶湯をかき混ぜるこ…
茶末を一匙取り、まず少量の湯で均一な膏状に練り上げてから、続けて湯を注いでいくの。湯を加えながら茶匙で茶湯をかき混ぜることを忘れずにね、さもないと後で塊になりやすいから。
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