テキストこれらの菓子は、七夕の意匠になぞらえてさまざまに作られている。サクサクとしたもの、柔らかなもの、花や魚の形をしたもの。その中には、鎧をまとった一対の門神のような人形菓子もあり、人々はそれを親しみを込めて「菓子将軍」と呼んでいる。