계절마다 가장 만개한 구예진주를 거두어 백일 동안 향을 입힌 뒤 술에 담근다. 다시 백일을 기다려 항아리를 열면, 술빛은 이미 붉게 물들어 흐르는 모습이 마치 붉은 노을과도 같다.