ข้อความเลือกถั่วเหลืองคุณภาพดี แล้วใช้น้ำจากบ่อน้ำพุภูเขาที่ใสสะอาดทำเป็นเต้าหู้ของตระกูลฮู เต้าหู้มีเนื้อสัมผัสละเอียด นุ่มเหนียว และมีกลิ่นหอมของถั่วเข้มข้น