ข้อความตำรับโบราณที่เล่าขานว่าสามารถเพิ่มพูนปัญญาได้อย่างมาก ปรุงจากวัตถุดิบสามอย่างได้แก่ เมล็ดเซินเสวี่ย ข้าวฟ่างเหว่ยเซิง และเก๋ากี้หมึก ต้มเคี่ยวจนเป็นโจ๊ก เนื้อโจ๊กดำสนิท เม็ดข้าวขาวจั๊ว ขาวดำแยกชัดเจน ดุจหมากรุกในหมึก จึงได้ชื่อนี้