ข้อความเครื่องมือแปรรูปเมล็ดพืชที่ใช้พลังงานน้ำ ในการทำงาน จะใช้วงล้อน้ำแนวตั้งขนาดใหญ่ขับเคลื่อนแผ่นไม้ที่ติดอยู่บนแกนล้อ โดยแผ่นไม้จะกระทบกับก้านกระทุ้ง ทำให้หัวกระทุ้งหลายหัวกระทุ้งข้าวเป็นจังหวะต่อเนื่อง