ข้อความมีเรื่องเล่าว่าพ่อครัวใหญ่ในหอกุ่ยฝานเป็นคนใจดี นอกจากจะเก่งในการแล่เนื้อวัวแล้ว ยังเก่งในการช่วยคลายความกังวลของคนอื่น