ข้อความสำนักงานราชการในสมัยซ่ง มีหน้าที่ผลิตน้ำมันงา น้ำมันพืช และวัตถุดิบพื้นฐานสำหรับชีวิตประจำวัน รวมถึงการทำเนื้อเค็ม เพื่อใช้ในอาหารของแคว้นทั้งภายในและภายนอก