ข้อความ
หมายถึงหมึกฮุยในปัจจุบัน ในปลายราชวงศ์ถัง ซีเชาและบุตรชายซีถิงกุยได้หลบหนีไปยังเสอโจว ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตหมึกในพื้นที่นี้ ในปีที่สามของรัชกาลซ่งฮุยจง เสอโจวถูกเปลี่ยนชื่อเป็นฮุยโจว หมึกที่ผลิตในฮุยโจวจึงถูกเรียกรวมว่า "หมึกฮุย" และสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน