อาหารพื้นบ้านที่ปรุงจากข้าวสาลีอ่อนผสมกับเห็ดป่าหลายชนิด รสชาติสดชื่น เมื่อเข้าปากมีรสสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์