ข้อความเนื้อนกกระเรียนใหญ่ รสหวานไม่มีพิษ ใช้ได้ทั้งเป็นยาและอาหาร ตามที่บันทึกใน《ตำราอาหารสำคัญ》 การรับประทานช่วยบำรุงร่างกายและขจัดลมพิษ