文本芳草齐眉难入口，牧童扳角不回头。 农，天下之本，务莫大焉。历朝历代都严禁宰杀耕牛，待牛自然死亡后，方可食其肉，取皮、筋、角等物。五代时期季风线南移，水牛也逐步向南方迁移，故而太宗以后，北方多黄牛，南方多水牛。此外，宋代…芳草齐眉难入口，牧童扳角不回头。 农，天下之本，务莫大焉。历朝历代都严禁宰杀耕牛，待牛自然死亡后，方可食其肉，取皮、筋、角等物。五代时期季风线南移，水牛也逐步向南方迁移，故而太宗以后，北方多黄牛，南方多水牛。此外，宋代风俗画鼎盛，“牧牛图”、“耕织图”中常常能见到牛的身影。