野山參被譽為百草之王，唐代詩人皮日休曾以詩答謝贈予自己山參的友人：神草延年出道家，是誰披露記三椏。開時的定涵雲液，劚後還應帶石花。名士寄來消酒渴，野人煎處撇泉華。從今湯劑如相續，不用金山焙上茶。