雞公碗專用於八菜中的燒雞，碗身上繪有公雞圖案。「雞公」即粵地所謂公雞，此碗隨嶺南伶人傳入清河，時代不可考。過去嶺南伶人喜愛在演出中以此碗為道具，清河百姓欣賞其美，紛紛效仿之，漸成風俗。