Un morceau de choix prélevé sur un poisson frais, tranché avec maîtrise en lamelles fines comme un voile et cl…
Un morceau de choix prélevé sur un poisson frais, tranché avec maîtrise en lamelles fines comme un voile et claires comme la neige. Sa texture élastique et soyeuse est une délicatesse sans égale en ce monde.