La rehmannia doit être cuite à la vapeur pendant deux jours et deux nuits entiers la première fois, puis au mo…
La rehmannia doit être cuite à la vapeur pendant deux jours et deux nuits entiers la première fois, puis au moins un jour pour chacune des huit autres cuissons. Il faut surveiller attentivement le feu tout du long, sinon la préparation ne sera pas réussie.