樹幹の外側の皮を取り、皮おやじを除いて柔らかい内皮を茹でて切り分け、乾燥させてから粉末に挽く。適量の粉末に熱湯を注げば樹皮スープの出来上がり。空腹を満たせるが、口当たりは観音土よりわずかにましという程度。