官家は味のある醤をつけてご飯を召し上がるのがお好きなんです。以前は腐乳や醤豆を用意してました。呉御厨がそれじゃ素朴すぎるって、最近は肉醤にできないか研究してるんです……つまり旋鮓ですね。