テキスト沈柳至は医者を探したが成果なく、代わりに多くの興味深い料理を生み出した。少し前から、南門大通り東側の店を借りて菜食料理店を開く準備を進めており、沈二も自ら手伝いを申し出た。彼は本当に手伝いに来たわけではなく、ただの食いしん坊なだけだった。他店の美食がどんなに魅力的でも、彼にとっては煩わしいだけ。見ないほうが清々するというものだ。時が経つにつれ、店の店員の見様見真似で客応対を覚えていった。