人気のお菓子。駝乳を沸かして発酵させてから、上の薄い膜に甘いジャムを塗って作るお菓子。軽く噛むだけでも、乳製品の部分はとろけ始める、さらに甘酸っぱいジャムに加えて、さっぱりとして奥が深い味となる。