붉은 사슴 고기는 달고 독이 없어 약재와 식재료로 두루 쓰인다. 먹으면 허약함을 보강하고 기운을 북돋우며, 오장을 튼튼하게 하고 혈을 생성해 안색까지 좋아진다고 전해진다. 화타의 <명의별록>에 최초…
붉은 사슴 고기는 달고 독이 없어 약재와 식재료로 두루 쓰인다. 먹으면 허약함을 보강하고 기운을 북돋우며, 오장을 튼튼하게 하고 혈을 생성해 안색까지 좋아진다고 전해진다. 화타의 <명의별록>에 최초로 기록됐으며 '중풍으로 입이 돌아간 자에게 붉은 사슴 생고기를 생강과 함께 찧어 붙이면 곧바로 낫는다.'라고 적혀 있다.