장씨 영감 푸줏간은 수십 년간 영업해 왔지만 지금 주인의 성은 장 씨가 아니다. 오직 약속 하나 때문에 두진비는 장씨 영감에게서 정육점을 이어받았고, 수년간 간판을 바꾸지 않고 있다.