기름 꽈배기 기름 꽈배기는 길거리 간식 중에서 독보적인 지위와 존엄성을 지니고 있다. 빙화만두처럼 항상 후라탕 곁을 맴돌아야만 제 실력을 발휘하는 녀석들과는 다르다. 기름 꽈배기는 단독으로 먹어도 …
기름 꽈배기
기름 꽈배기는 길거리 간식 중에서 독보적인 지위와 존엄성을 지니고 있다. 빙화만두처럼 항상 후라탕 곁을 맴돌아야만 제 실력을 발휘하는 녀석들과는 다르다. 기름 꽈배기는 단독으로 먹어도 훌륭하고, 어떤 국물 요리와도 환상적인 궁합을 자랑하는 곁들임이다. 아침 식사로 후라탕을 먹든, 연두부탕을 먹든, 진한 연두부탕을 먹든, 콩국을 먹든 노릇노릇하고 투명하게 튀겨진 기름 꽈배기 한 가닥이 식탁에 올라와야만 비로소 자신의 밥상에 뭔가 빠져 있었다는 것을 깨닫게 한다.