텍스트물을 동력으로 삼는 곡물 가공 도구이다. 작동 시 커다란 수직식 물레바퀴가 돌면서 바퀴 축에 엇갈리게 배열된 밀개판들을 돌리고, 밀개판이 방아대를 들어 올리면 여러 방앗공이가 번갈아 가며 곡물을 찧…물을 동력으로 삼는 곡물 가공 도구이다. 작동 시 커다란 수직식 물레바퀴가 돌면서 바퀴 축에 엇갈리게 배열된 밀개판들을 돌리고, 밀개판이 방아대를 들어 올리면 여러 방앗공이가 번갈아 가며 곡물을 찧는다.