ข้อความข้าวโพดที่ผ่านการนึ่งจนสุกและหมักกับเชื้อรา สีเหล้ามีสีเหลืองอ่อนและใส รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของธัญพืช