ข้อความนำดอกเก๊กฮวยเก็บในวันชุงจิ่วมาตากแห้ง แล้วหมักกับข้าวเหนียวนึ่ง เมื่อเปิดไหจะได้กลิ่นหอมสดชื่นของดอกเก๊กฮวย รสเหล้าหวานนุ่ม ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ร่วง