ข้อความแม้ชื่อ "เนื้อหมูตุ๋น" แต่แท้จริงคือ "มันเผา" สำนักแพทย์ฮั่นหลินแนะนำให้ขุนนางเสวยผักมากขึ้น กรมอาหารจึงต้องคิดค้นวิธีทำผักให้หลากหลายอย่างพิถีพิถัน