ข้อความไม่ต้องยุ่งยาก เอาปลาสดที่เพิ่งจับมาได้หนึ่งตัว ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วใส่เครื่องปรุง เติมเหล้าเยอะหน่อย ยัดต้นหอมและขิงลงในท้องปลา ตุ๋นจนเข้าเนื้อ แล้วโรยต้นหอมซอยกับราดน้ำมันหอมตอนเสิร์ฟก็พอ