Cơm nước là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè oi bức nhờ vị th…
Cơm nước là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè oi bức nhờ vị thanh mát đặc trưng. Để làm cơm nước, thường dùng cơm đã nấu chín cho thêm lượng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội vừa đủ, khuấy nhẹ cho hạt cơm tơi ra, rồi ăn kèm với các món rau mát hoặc gia vị chua cay, vừa kích thích vị giác vừa giải nhiệt. Ở một số Khu Vực phía Nam, cơm nước còn mang ý nghĩa văn hóa và đặc trưng vùng miền, trở thành phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực địa phương.