Món đặc sản Yên Nam, chỉ cần đun nước bằng bếp gió, rồi lần lượt nhúng Thịt vào nồi, chín tới là có thể thưởn…
Món đặc sản Yên Nam, chỉ cần đun nước bằng bếp gió, rồi lần lượt nhúng Thịt vào nồi, chín tới là có thể thưởng thức. Vì miếng Thịt khi khuấy trong nước trông như mây trời, nên gọi là "Bó xá cung".