以面粉、白糖、猪油、核桃、青梅等制成的圆形带馅点心，名为“大救驾”。 分明是翰林医官院列出的“建议少吃”菜式之一，奈何官家会偷偷去宫外吃，尚食局便又把这道点心端了上来。