以麵粉、白糖、豬油、核桃、青梅等製成的圓形帶餡點心，名為「大救駕」。 分明是翰林醫官院列出的「建議少吃」菜式之一，奈何官家會偷偷去宮外吃，尚食局便又把這道點心端了上來。