Wenn die fermentierte Maische ihre Reife erreicht, muss der klare Alkohol durch Pressen in einer speziellen We…
Wenn die fermentierte Maische ihre Reife erreicht, muss der klare Alkohol durch Pressen in einer speziellen Weinpresse von den Trub getrennt werden. Dieser Extraktionsprozess wird gemeinhin als "Wein pressen" oder "Wein ausquetschen" bezeichnet.