Quando o mosto fermentado atinge a maturidade, o líquido claro deve ser separado das borras por prensagem em u…
Quando o mosto fermentado atinge a maturidade, o líquido claro deve ser separado das borras por prensagem em uma prensa de vinho especializada. Esse processo de extração é comumente chamado de prensagem do vinho ou espremer o vinho.