Teig, der durch eine Nudelmaschine zu langen Streifen gepresst, dann gekocht und mit einer langsam geschmorten…
Teig, der durch eine Nudelmaschine zu langen Streifen gepresst, dann gekocht und mit einer langsam geschmorten Hackfleischsoße belegt wird. Zäh, geschmeidig und wärmend, mit einem anhaltenden Aroma.