Teig, der durch einen Hele-Hersteller in lange Streifen gepresst, dann gekocht und mit einer langsam geköchelt…
Teig, der durch einen Hele-Hersteller in lange Streifen gepresst, dann gekocht und mit einer langsam geköchelten, gehackten Fleischsoße übergossen wird. Zäh, geschmeidig und wärmend, mit einem Aroma, das lange nachhallt.