テキスト豊作村の収穫は年々よくなっていき、民たちは田螺に頼らずとも肉を食べられるようになった。燕豊の田螺炒めは売れ行きが落ちたが、彼はめげず、新たに「螺肉」を作り、ふるまった。食べた人々は驚いた――これは田螺ではなく、田螺の形をした豚肉の巻物だった！赤みがかった艶やかな見た目と、しっとりとした塩味が人気を呼び、燕豊の新たな看板料理となった。