풍화촌의 작황이 해마다 좋아져, 마을 주민들은 우렁이 대신 고기를 먹을 수 있게 되었다. 연의경이 만든 우렁이 장조림의 인기가 예전 같지는 않았지만, 그녀는 낙담하지 않고 새로운 요리인 '소라살'을…
풍화촌의 작황이 해마다 좋아져, 마을 주민들은 우렁이 대신 고기를 먹을 수 있게 되었다. 연의경이 만든 우렁이 장조림의 인기가 예전 같지는 않았지만, 그녀는 낙담하지 않고 새로운 요리인 '소라살'을 만들어 모두에게 대접했다. 사람들은 요리를 입에 넣자마자 깜짝 놀랐다. 이것이 어떻게 우렁이로 만든 것이란 말인가! 아무리 먹어봐도 우렁이 모양으로 만든 돼지고기 맛이거늘! 붉고 윤기가 나며 부드럽고 짭짤한 이 소라살은 곧 큰 인기를 끌었고, 연의경의 새로운 대표 음식이 되었다.