テキスト『汜勝之書』に曰く、「およそ田には六種の作物があり、麦をその首とする。麦は時節を違えずに播けば、悪くなることはない。夏至の後七十日にして宿麦を播くべし。早く播けば虫害を受けて茎ばかり伸び、遅く播けば穂が小さく実りも少なくなる。」