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西域から伝わった食べ物。駝乳に鳥の卵と塩を混ぜ、煮て発酵させ、乾燥させて固めたチーズボール。酸味と塩気が特徴で、好きな人…
西域から伝わった食べ物。駝乳に鳥の卵と塩を混ぜ、煮て発酵させ、乾燥させて固めたチーズボール。酸味と塩気が特徴で、好きな人は夢中になり、苦手な人は顔をしかめる。
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