テキスト

…… 青という子は、どうしていつも冷たい飲み物ばかり好むのだろう？真冬の寒い時期に、他の者は毎食温かい汁物を欲しがるというのに、この子ときたら水にまで氷を入れて飲む。一体どこからそんな火気が来るのやら。若いというのは良いものだ。 …… 啓蟄という子は、あっさりした食事が一番好きだ。素の豆腐に小葱を和え、香油を少し垂らすだけで、実に簡単なもの。前回は少し味を足そうと唐辛子をかけたところ、涙と鼻水でぐしゃぐしゃになり、青の袖を掴んだまま暫く何も言えなくなっていた。私が悪かった、次は気をつけよう。 …… 万師という子は、少し変わっている。初めはゆっくり噛んで食べるから毎回最後まで残っているのだと思っていた。よくよく観察してみると、この子は食事の際、一品ずつ選り分けて食べているのだ。昨日は香椿と卵の炒め物を作ったのだが、まず香椿を一本一本丁寧に取り除いてから、残った卵を一口で平らげた。忙しいことよ！ …… 復生という人は、一番手がかからない。好き嫌いがないどころか、鈍感の域に達している。ある日どうしても気になって、箪笥をひっくり返して十数種の香辛料を探し出し、試したこともない調合をいくつも混ぜ合わせて百味豆を作った……復生は少しもためらわず全部平らげたが、盛師妹は傍で見ていてしきりに眉をひそめていた。 …… 盛師妹といえば、いい大人なのに偏食家だ！食べないものは食べない、飢え死にしても食べない、本当に手がかかる！だが人は食べずにはいられまい。あの人は研究に没頭すると寝食を忘れるから、誰かがそばで見張って催促してやって、ようやく渋々生活に気を遣う始末。仕方ない、代わりに書き留めておこう。食べないもの——青葱、蒼葱、野菜、山芹、生姜などの辛味、羊の獣臭、生茸、漬物、腊肉、冷めた焼き物、蒸し魴、臊子麺…… ……