수박과 동릉과를 깍뚝 썰고, 다진 마늘을 뜨거운 기름에 볶아 향을 낸 후 과일을 넣어 살짝 갈색 빛이 돌 때까지 볶는다. 달콤함에 불 향이 더해져 여름철 더위를 식히는 데 최고다.