ข้อความแตงหนาวและแตงตงหลิงหั่นเป็นชิ้น ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนจนหอม ใส่แตงลงไปทอดจนมีสีเหลืองเล็กน้อย หวานสดชื่นและมีกลิ่นหอมไหม้เล็กน้อย เหมาะสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน