농어를 얇게 편 썰어 데치고, 콩을 갈아 만든 국물에 생강 채를 넣어 함께 끓인다. 맑고 하얀 국물에 생선 살은 부드럽고 고소한 콩의 향이 진하게 느껴진다. 마시면 속이 뜨뜻해진다.