금붕어를 깍뚝 썰고 강한 불에 바삭하게 굽는다. 콩은 바삭하게 튀기고, 묵은 생강은 볶아 향을 낸 후 함께 볶는다. 생선 껍질은 바삭하고 콩은 고소한 것이, 술안주로 제격이다.